Insalata estiva di fagiolini e patate

Eccomi qui!!
La voglia di cucinare in queste ultime settimane mi ha investito in pieno, come ti investe un treno, cavolo! Fatto sta che sono ripartita dalle cose di base, perchè diciamolo: non ci si può subito ributtare così! Bisogna darsi tempo, rimettere le mani in pasta, ricordarsi la sensazione della farina sotto le dita e il profumo del burro nella torta. Non è facile, è come tornare ad andare in bici: non ti dimentichi, certo, ma devi riprendere confidenza!

E quindi, in onore delle cose semplici, ecco che vi posto una salata fredda veloce e buona, da accompagnare a carne o da mangiare così, al mare o al lago... ovunque siate. E' un'insalata versatile, altro che! Sa il fatto suo :-P

Vi posto la ricettina secondo questo nuovo formato.. che ne dite? Preferite quello di prima? Bisogna innavarsi miei cari, restando fermi non si va da nessuna parte.. certo che però vorrei migliorarmi, e non peggiorare °_°! Si accettano quindi consigli, eheh!

Pollo alla senape, disegni e creatività

Eccomi qui: la mia adorata valigia verde pronta sulla porta di casa, la cameretta quasi ordinata e le gambe non depilate (da brava ritardataria che si rispetti, non ne ho avuto tempo!). Ebbene, torno nella mia adorata Bruxelles dai miei adorati coinquilini e dalla mia Angela per una decina di giorni, che alternerò tra svago e sano studio!Voi direte: "10 giorni? Cosa vuoi che siano in confronto alle settimane intere in cui latitti sul tuo blog e dai forum vari?". Vero, avete ragione, ma non faccio apposta! E siccome 10 giorni sono tanti, e non so se riuscirò ad aggiornare come mi sto impegnando a fare il mio adorato blog, ecco che vi lascio un post mega ricco (mi ci ficco): ricetta+tutorial per lavoretto pratico+fumetto.
Che ne dite? No, e poi non ditemi che vi trascuro :-P

RICETTA di oggi, ovvero l'ultima tra le arrivate del "preparoprimaeportovia". Come ho detto, il pollo/la tacchina fanno da padroni nelle ricette per l'estate, e quindi ecco anche qui che compaiono, in gioiosa compagnia della signora senape, la zucchina e il peperone!! Un applauso! Il principio è simile al pollo al tandoori, ma il sapore cambia!

INGREDIENTI
100 g di pollo
1/2 vasetto di yogurt bianco magro
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di senape all'anziana (in grani)
1 zucchina media
1 peperone
semi di papavero e di girasole

PREPARAZIONE
La sera prima: mischiate lo yogurt con le senapi, e corpargete il pollo; posatelo NON coperto in frigo su un piatto coperto da stagnola. Tagliate il peperone e le zucchine a listarelle, date una scottata di qualche minuto in pentola con un filino d'olio (se volete fare un leggero soffritto, io approvo!!). Cuocete qualche minuto e mettete in un contenitore per il pranzo, e posatelo in frigo

La mattina: cuocete il petto di pollo come normalmente. se forma una crosticina sulla pentola è del tutto normale: è la senape e elo yogurt.
Tagliate a cubetti e

aggiungete alle verdure. Cospargete di semi e mettete tutto in borsa!!

Da freddo è molto buono, garantisco! Io l'ho preparato la mattina e per le 14 era buonissimo, standu pure fuori dal frigo <.<"!! Valutate voi poi :-)


Per la vostra PRATICITà ecco un tutorial su come si creano dei portafoglini con i cartoni in tetrapak del succo di frutta. Geniali, ecologici e veloci, da fare voi a casa o con i vostri nipoti/figli/pargoli ecc... Non vi metto le spiegazioni perchè il tutorial mi sembra già abbastanza chiaro, ma per vari dubbi non esitate a scrivermi! Consiglio di coprire i bordi con scotch isolante, ma non è obbligatorio, solo più carino :-)

La foto del portafoglio completo non l'ho fatta; mea culpa °_°! Quando trno la posto, proooomesso!


FUMETTO che inaugura la prima d'una (speriamo) lunga serie. Ebbene sì, disegno, ma non lo faccio da anni, decenni sembrano. Eppur mi manca, e Serena mi ha fatto venire una terribile voglia di rimettermi lì e darmi da fare per coltivare una delle cose che so fare meglio (sulle altre che IO so fare, non che sia una cima in generale, ndr!).
Quindi ecco qui una vignettina, breve breve per descivervi questo mio periodo da single in cui mi imbottisco di film d'amore e romanticherie sognando il grande amore della mia vita!

Conclusione, vivo in un mondo mio, e mi preoccupo sempre meno del futuro, che vedo sempre più sfuocato e assente. Ahimè. Parto serena, tranquilla e felicissima di rivedere la mia amata città.

Au revoir!

Insalata easy & speed di pollo

Eccomi tornata à la maison dall'ultimo viaggio in France. Mon amour, ogni volta che ci vado ci lascio il cuore *_*. Questa volta era l'occasione d'un matrimonio, e dovrebbe essere la stessa anche la prossima , ad agosto.Viaggi a parte, fortemente dipendenti dagli esami che mi aspettano e dai soldi nel mio conto bancario, arieccomi in carreggiata! Scusate se non rispondo subito ai vostri commenti: in Francia la connessione è partita, e solo oggi ho il tempo di mettermi qui al pc e scivere; che amarezza!!

A Trento è iniziato il caldo, ahaaaa, che giuoia primordiale. In comepenso non è favorevole per lo studio: il sole all'esterno mi mette voglia di uscire, e quindi mi autocostringo alle così delle aule buncher :-) dove filtra poca e vaga luce, la stessa che vi è quando fuori piove. Almeno lì devo concentrarmi sui libri, no?
Fatto è che tempo per cucinare ne ho poco, anche se ho praticamente saccheggiato i ricettari di Joelle, la mamma francese, e mi sono portata in italia mille appunti che non vedo l'ora di rendere reali. Forni accendetevi, bianchi montatevi, cucchiai assaggiate; tremate, che prima o poi torno in piena attività .-D

In mancanza di questo atteso momento (che almeno fino a fime mese vedo duro e lontano), mi butto su quelle che l'ultima volta vi avevo spacciato per ricettine veloci. Ebbene sì: ecco i miei pranzi da universitaria!! Questo è un piatto che da il via alla mia stagione estiva: pollo con le verdure. Mille colori, mille sapori... Sole, baciami!!!!

INGREDIENTI
100g di pollo
2 cucchiaini di tandorj
1 carota
1 peperone giallo
un pungo di semi di girasole
qualche ciuffo di rucola

dosi per 1 persona-tempo totale: 10 minuti

PROCEDIMENTO
Scaldate la pentola per il pollo, ungendola con un filino d'olio.
Mettete il pollo tagliato a dadini sulla fiamma bassa e corspargete di Tandori. mentre il pollo si cuoce, pelate la carota e tagliatela a listarelle con l'aiuto del pela patate. Stessa cosa per il peperone. Tenete d'occhio il pollo e girate all'occorrenza.
A cottura ultimata, versate nella giotola con le verdure e condite con aceto balsamico, meglio ancora se denso.

Come avrete notato è più lungo a dirsi che a farsi. Veloce, buono, colorato e anche leggero: diciamo la verità, ha un futuro .-P buonissimo anche freddo.
Credo che il pollo e la tacchina saranno i miei idoli per questa estate!! Yuhuuuu!

La velocità non fa la bontà: toast al salmone

Ecco quello che a volte penso quando mi vengono certe genialate culinarie *_*, magari in 2 minuti in croce! Aha, le soddisfazioni della vita!

Dunque, calcolando che, come dice un proverbio, "chi si loda si imbroda" (giusto per rimanere in tema culinario!), direi che la finisco qui! In questi giorni sono murata in università per preparare un bellissimo esame di diritto pubblico e comunitario. Per la cronaca: "bellissimo" è ironico!
Fatto sta che mi preparo il pranzo a casa, e me lo porto appresso, per poi divorarlo sulle panchine al sole! Si è reso indi necessario creare piatti buoni, abbastanza veloci, da consumare freddi, e trasportabili in un qualsiasi tapperuuer :-)Tutta questa premessa per... annunciarvi i piatti dei prossimi giorni, e per spiegarvi il motivo per cui ogni piatto sarà fotografato in un contenitorino di plastica; si fa di necessità virtù, no?
Oggi invece vi propongo la mia cena: veloce, velocissima per questioni di tempo, ma buona buonissima per il gusto .-D evviva!! Sono dei toast tiepidi con salmone e zucchine, basilari come procedimento, gustosissimi come sapore.
Ho deciso di sperimentare la modalità della ricetta passopasso, ma non ho avuto molta fortuna: le foto non son venute benissimo (la macchina del fratellino è un po' scassata, e io sono ancora senza!), e le ultime si sono autocancellate durante il trasferimento °_° mah! Indi, abbaite pazienza, e godetevi quelle poche che son riuscita a scaricere :-P

INGREDIENTI
120 g di salmone affumicato
60 g di pane a fette (3 solitamente; io ho usato un pane di segale con semi di girasole)
pezzettino di una zucchina (io avevo 2cm che mi avanzavano in frigo :-P)
margarina facoltativa

dosi per 1 persona - tempo totale: 5 minuti

PREPARAZIONE

prendete il pane, e spargete un sottile strato di margarina

Tagliate le zucchine a rondelle; io ho usato il pelapatate per farle belle fini

Mentre fate questo, scaldate appena il pane in una pentola antiaderente

Distribuite sulla fetta il salmone. Aggiungete le fettine di zucchina crude, se gradite aggiungete un po' di sale e passate nuovamente in pentola per qualche secondo.

Velocissime, o no? La cosa migliore, è che non ho nemmeno le foto del risultato finaleeee :-( e avevo fatto dei macro che più macro non si può. Snort, rabbia! Eh vabbè, attendo una delle vostre :-P. Una chicca ulteriore (sperimentata anni fa e amata al primo morso) è il pezzetto di scamorza tra il pane e il salmone. Consiglio: usate O il salmone O la scamorza affumicata, non entrambi: troppo stroppia (sì lo so, oggi sono in vena di proverbi, questo è già il terzo!).

Con questa ricetta inauguro la nuova etichetta ricetta speedy e takeaway :-) speriamo di usarle! Eheh.. prossimamente, ho altre novità, ma in ambito fai da te mi occupo che mi piace!

Buona serataaaaaa a tutti!