6 ottobre 2009

Raccolta "Au Pif"

NOTA iniziale: E' la mia prima raccolta, quindi abbiate pazienza se faccio qualche buon errore da inesperta. I consigli sono sempre ben accetti, anche in questo caso, anzi, ora più che mai :-D

* * *

L'altra sera, mentre ero in cucina qui a casa a Brux, mi scervellavo su un dolce da fare senza bisogno di pesare, e che mi costasse relativamente poco. Il Crumble l'avevo già sperimentato e non avevo altre idee.
Non avere la bilancia si rivela un problema più rilevante del previsto.
Allora ho pensato "Oh sorbole, perchè non chiedere un aiutino a quelle poche ma buone anime che seguono il mio blogghino agli inizi?" e l'idea della raccolta è venuta di conseguenza, spontanea!

Non ho l'ambizione di avere mille aderenti, ma mi farebbe piacere riuscire a stimolare qualche mente creativa e incontrare nuova gente: mi augurerei insomma che questa raccolta mi aiutasse anche a scovare nuovi blog di cucina e nuove cuoche, e a conoscere meglio pasticcere (nel senso di coloro che pasticciano :-D) che già stimo molto! Ecco quindi spiegato il perchè... passiamo al "per come" :-)?


Raccolta di ricette "Au pif"
(o per capirci: ricette a caso)



REGOLAMENTO

  1. la ricetta non deve avere dosi e dev'esser fattibile senza l'uso di bilancia o misurini vari. Sono ammesse quantità numeriche precise di oggetti singoli (es: 3 uova, 2 peperoni = si), ma non grammi, litri ecc (es: 150g di farina, 300ml di latte = no)

  2. si può partecipare con una o più ricette, vecchie, nuove, modificate ecc. L'importante è che siano state provate e non copiate a caso (ma mi fido di voi!).
    Per partecipare basta postare nei commenti il link alla vostra ricetta, magari con un commento, e prendere il bannerino sopra (potete anche usarlo per spargere solo la voce :-D graaazie!)

  3. sono ammessi piatti di ogni specie e forma: antipasti, primi, secondi, piatti unici, contorni, lievitati e non, sfoglie, frolle e dolci (che sono i preferiti :-P, e anche i più difficili) ecc,!

  4. non vi è limite agli ingredienti utilizzabili. In realtà più semplici ed economici sono meglio è, ma non voglio porre limite alla vostra creatività.

  5. termine previsto per l'11 novembre (data del mio onomasticoooo :-D)
* * *

Direi che grosso modo questo è tutto! Per ogni questione io sono qui a vostra disposizione! La ricetta che io propongo vedrò di postarla prossimamente, mi ci scervello per non bloccarmi al crumble postato tempo fa :-D Buona fantasia a tutte, grazie in anticipo per la partecipazione e date sfogo al creare senza dosi!!
Ah, se vi chiedete se ci sarà un vincitore, la risposta è "può essere", dipende dai partecipanti e da un po' di cose... Come premio propongo una cartolina da Bruxelles, vi va? :-D

* * *

Stanno partecipando alla raccolta...
Serena (la cuZZIna, puuure!), con i Pancakes norvegesi (Lapper)
Vivian, con i Postre (la ricetta la ho io per mail, prossimamente la posto :-D)
MariaCristina con il dolce ai frutti di bosco
Elel con sfoglie di mele e marmellata, Patate con cuore di funghi, Revuelto con queso y champinones
Ricciriccia con il Tortano della nonna
Sunflowers con Insalata di avocado
RicciRiccia con Scaloppina di pollo al vino bianco

25 commenti:

Vesle Serena ha detto...

ma va bene dire, un cucchiaio di zucchero per esempio? :) ho una ricettina da proporre ;)

Genny ha detto...

ci proverò e ti aspetto per il contest! benvenuta d ame!

Vesle Serena ha detto...

http://vesleserena.blogspot.com/2009/10/ricetta-dei-pancakes-norvegesi-lapper.html
Ecco qua il link della mia ricettina semplicissima ;)

Ciao!

ELel ha detto...

Idea interessante, mia madre è la campionessa mondiale di ricette senza bilancia!!!

Federica ha detto...

aia qua è un pò difficile...peso tutto al grammo...ho addirittura il bilancino...sarà dura!non credo di farcela!

vivi ha detto...

Ora ti mando la mia ricetta via mail! :)

Marti ha detto...

@ SERE: Mitica, che bello che partecipi pure tuuuu :-D

@ GENNY: vedrò se riesco a parteciparvi: qui non è che ho molto accesso ai prodotti italiano DOP :-( Snief, vediamo che se po' fa... se ti interessa la raccolta, avrei piacere di averti come partecipante! :-)

@ ELEL: avrai preso pure un po' da lei, no? Facci vedere che sai fare :-)

@ FEDE: MA no daiiiii, sta proprio lì la sfida! Mi farebbe piacere, moltissimoooo!

@ VIVI: Pure la Viviiii?? Mitica, che bello!! La ricetta pare buonissima, magari la provo pure e la posto con le foto (ovviamente specificando che è tua :-D)! Sei una KushiKushy adorata *_*, e golosa a quanto sappiamo e pare :-P

mariacristina ha detto...

Magnifica l'idea di ricette senza bilancia! Io ho questa ma è un po' fuori stagione e le dosi le ho messe sia per chi usa la bilancia che senza. Per es. 170 dl. di latte sono un bicchiere. Va bene lo stesso?
http://mammahelp.blogspot.com/search/label/cucinare%20dolce

ELel ha detto...

Cos'è una sfida???!?!? Guarda che ti annego nelle ricette... ;-D
Allora ti accontento, ihihihihih!!

http://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/07/pollo-al-limone-e-salvia.html
http://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/07/pollo-al-limone-e-salvia.html
http://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/06/sfoglie-di-mele-e-marmellata.html
http://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/05/sugo-tartufato-con-pesce-spada-e.html
http://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/03/sugo-cremoso-ai-peperoni.html
http://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/03/patate-ripiene.html

Scegli tu quali ti piacciono o se vuoi inserirle tutte.
A presto! Eleonora

PS:dimenticavo: vieni a dare un occhio alla mia raccolta "C'era una volta..."

Marti ha detto...

@ MARIACRISTINA: Validissima!!! Mitica, si può fare anche con altra frutta, quindi ben venga pure questaaa!

@ ELEONORA [ELEL]: Ammazzate, ho scelto la dolce, visto che sono quelle che ho più difficoltà a reperire :-) avevo anche addocchiato l'ultima tua postata... me la terrò buona buona per me :-D! Ora curioso la tua raccolta: mi ispira già il nomeeee!!!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Marti, carissima, mi stavo perdendo questa Raccolta che fa proprio al caso mio in quanto preparare un pranzo e la cena con una bimba attaccata alla gamba come una cozza non è da ricette precise ma da ricette Au Pif! A prestissimo ;-)

Marti ha detto...

@ SUN: mi piace moltissimo la tua espressione "attaccata alla gamba come una cozza", mi ha fatto scompissciare XD! Attendo con ansia quindi!

ELel ha detto...

Tiè ne ho prodotta n'altra...sono un fiume in piena, ihihiihhih!!

http://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/10/revuelto-con-queso-y-champinones-ovvero.html

Non è dolce però, e forse anche un po' scontata, quindi vedi un po' tu...
Besitos!

Teo ha detto...

Io trascrivo il link del caro vecchio RUMTOPF... può sempre essere utile

http://www.glutine.com/rumtopf/


Teo

ELel ha detto...

Nel caso non ti fossi ancora stufata di me (;-P ehehehe!!) ti posto un'altra ricetta au pif: http://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/10/scrigni-di-patate-con-cuore-di-funghi.html manco c'avevo fatto caso che poteva andar bene per la tua raccolta, se non alla seconda rilettura! Sono proprio fusa...

Marti ha detto...

@ ELEL: non mi annoiiiii mai tu :-P le pubblico appena ho 2 minutini, che anche oggi corro :-( scusami!! Apprezzo molto, ma il tempo è tiranno, argh!

ELel ha detto...

Tranquilla non ti preoccupare per la pubblicazione delle mie ricette, ma invece hai deciso cosa mettere nella mia di raccolta? Sono proprio criosa di cosa crei senza la bilancia!!!
PS finalmente hai messo quello per seguire il tuo blog, altrimenti ti dovevo ogni giorno venire a cercare, invece così ti tengo sotto controllo più facilmente! Ormai sei nelle mie mire, eheheh!!

Laura ha detto...

bella la tua raccolta!! Praticamente io cucino solo cosí e da quando ho il blog mi sforzo tantissimo nel pesare edare dosi esatte...
uff..finalmente mi posso rilassare!
Brava!

ricciriccia ha detto...

http://laricciachepasticcia.blogspot.com/2009/11/tortano-della-nonna.html
Ciao mi chiamo Simona e con la tua raccolta ho pensato subito a questa ricetta perchè quando si tratta di mia nonna per lei non esistono bilancie e pesi in cucina ma si fa tutto ad occhio. Io l'avevo già usata per un'altra raccolta fa nulla? ciao a presto

Marti ha detto...

@ LAURA - Mitica, allora conto in una delle tue anche, mi raccomando!! Eheh
@ RICCIRICCIA - Nessun problema, grazie anzi per la partecipazione, graditissimissimaaa!! Bella anche la ricettuzza!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Eccomi Marti, senti ma st'idea di fare tutto senza misure, mannaggia! Per ora l'unica ricetta che ho "Au pif" è questa:

http://sunflowers8.blogspot.com/2009/11/insalata-di-avocado-e-focaccia-rustica.html

Bacioni

ricciriccia ha detto...

so che è semplice ma più au pif di questa???!!! e poi proprio perchè è na cosa facile facile si fa...a occhio!!!
http://laricciachepasticcia.blogspot.com/2009/11/scaloppina-di-pollo.html
Ciao

mary ha detto...

eccomi...sempre in extremis
intanto buon onomastico!!
volevo partecipare anch'io..
sono Mary,o Marialuisa come preferisci,
il mio blog si chiama:
www.mollyincucina.blogspot.com
e la mia ricetta:
LE MIE POLPETTE UN TANTO AL BRACCIO!
grazie!!

zucchero d'uva ha detto...

CIAO, non posso partecipare perchè è scaduta comunque ti do la ricetta degli gnocchi alla zucca che tutti fanno con una ricetta, ma io faccio sempre a occhio perchè la consistenza dipende da troppi fattori!
http://zucchero2va.blogspot.com/2009/11/gnocchi-alla-zucca.html

Marti ha detto...

@ ZUCHERO - Peccato, sorbole.. Anche se scommetto che se ti inserissi nessuno se ne accorgerebbe :-P eheh! Grazie comunque, moltissimo! Proprio un mese fa ho provato a farli ma non mi hanno mega soddisfatto; mah! Sarà quindi un ottimo aiuto la tua ricettonzola, GRAZIE!

Curiosoni fissi