Il lavoro è stato più difficile del previsto, devo ammetterlo: il gelsomino, nonostante il profumo inebriante, lascia un liquidino bianco una volta tagliato, estremamente appiccicoso! Inoltre, per gli infusi, non va utilizzato tutto il fiore, ma solo ed esclusivamente i petali. Ecco quindi qualche consiglio, a chi balenasse un dì di fare la stessa cosa:
- raccogliete i fiori in un panno -se tirate leggermente il fiore si sfilerà dall'attaccatura verde, e voi non vi sbrodolerete di poltiglia...
- prima di sciacquarli staccate i petali (che terrete); la parte centrale non è dannosa, ma è poco indicata. Quindi è meglio toglierla in linea di massima :-)
- passate sotto l'acqua solo se necessario (Es: se il posto in cui li avete raccolti è vicino ad una strada), perchè perdono in parte le loro proprietà
- fateli seccare in un luogo ombreggiato ed areato, ma non sotto la luce diretta!
Nessun commento:
Posta un commento